垫江县大石乡，属于重庆市级乡村振兴重点帮扶乡镇当中的一个，它处在县境的东部位置；并且与忠县、丰都县相互毗邻，属于典型的丘陵高台地区。曾经，这个偏远小乡一度遭遇“石多土薄又缺水”的难题困扰；而现在，全乡依据“大美石居、稻渔果乡”来明确发展定位，凭借特色产业朝着多元化方向发展，进而成为巴蜀地区极具活力和谐乡村的具体实例。
大石乡有哪些特色产业值得关注
大石乡最能吸引目光的，要数稻渔综合种养示范区了 ，这里运用“一水双养”的稻渔综合种养模式 ，不但产出了优质水稻 ，而且收获了丰硕水产 ，极大地提升了土地效益。与此同时 ，乡里施行特色柑橘 、辣椒 、榨菜的立体种植 ，达成了”一地三收“ ，带动着村民长期务工 ，达成了企业 、村集体 、村民三方共赢的情形。这种立体化的种养体系 ，得以让有限的土地资源发挥出最大的经济价值。
大石乡的中药材产业为何发展迅猛
大石乡精确掌控市场需求，于大石村推广以白芷、丹参作为主要品类的中药材，种植面积达2000余亩。借由引入龙头企业、整治闲置土地，往昔杂草遍野的荒地转变为整齐连片的药田。村里还构筑了具备清洗、切片、烘干一体化功能的加工基地，化解了鲜品运输损耗大的问题。2024年全乡中药材产业年生产总值约1500万元垫江县大石乡，且经加工转化，更多利润留存于当地，成为引领村民致富的支柱产业。
大石乡的非遗竹编有哪些独特魅力
成为农文旅融合一张特色名片的，是大石乡那非物质文化遗产“大石竹编”。在2025年时，于重庆（垫江）石磨豆花美食文化节的文旅集市上，作为特色旅游商品的大石竹编惊艳亮相了。它此项是融合竹艺跟匠心精神的传统手工艺，它跟如垫江石磨豆花制作技艺等市级非遗项目一道，共同踏上产业化发展的道路。如今，不但对外是大石乡展示文化的窗口之作，更带动一批手艺人走向增收致富之路的，是大石竹编。
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